Gites Saint-Genies Dordogne 24

Week-ends “Truffes” !

“Week-end au parfum de la truffe”

 « Aux Vieilles Granges », au cœur du Périgord Noir entre Sarlat La Caneda et Montignac , nous vous accueillons pour des escapades gourmandes. La truffe noire du Périgord  nommée ‘ Tuber Melanosporum” entre dans la maturité à partir du mois de décembre et est recherchée jusqu’au début du mois de mars.

Durant ces 12 weekends, nous vous inviterons à découvrir un marché (ou deux!) aux truffes, deux repas gourmands en table d’hôtes, une visite chez un caveur très sympathique accompagné son chien, un échange  concret et passionné avec un couple de pépiniéristes spécialisés dans le plant truffier qui  partageront leur savoir-faire en ouvrant leurs serres.

Un sympathique trufficulteur (caveur) et son fidèle chien, vous feront vivre la recherche et la découverte des truffes dans sa propriété.

Au coin du feu, la table chaleureuse  mettra à l’honneur les petits plats gourmets du Périgord.

Les déclinaisons culinaires de la truffe noire, vous surprendront par leurs arômes et leurs saveurs uniques. Une approche culinaire simple et goûteuse de la truffe noire qui vous donnera envie de la préparer vous-même une fois rentrés chez vous.

Truffe noire Tuber-Melanosporum


 

 

Au programme :

Le vendredi :Arrivée en fin de journée.
Sur demande, un panier “casse-croûte”vous attendra au gîte.
Samedi matin :Petit déjeuner au coin du feu.
Visite du célèbre marché aux truffes de Sarlat. Découverte librement de cette très jolie ville moyenâgeuse.
Déjeuner libre.
Samedi après-midi :Découverte d’une truffière chez un “caveur” et son chien.
Samedi soir :Repas Périgourdin en table d’hôtes .
Dimanche :Petit-déjeuner “relax” puis en route pour la maison des pépiniéristes.
Visite de leurs serres avec échanges passionnants.Déjeuner pour votre plus grand plaisir autour des saveurs de la truffe. Petit café avant le départ.
Possibilité de location pour plusieurs jours de la semaine en y incluant le week-end gastronomique. Le prix du séjour sera alors déterminé en fonction du nombre de nuitées.

Le forfait comprend :

  • Deux nuits en gîte avec petits déjeuners.
  • Un dîner Périgourdin :apéritif, entrée, plat , dessert ( 1/4 l vin/pers.) café, thé compris.
  • Un déjeuner autour de la truffe apéritif, ( 1/4l vin/pers.) café, thé compris.
  • La visite du marché aux truffes officiel de Sarlat.
  • La découverte d’une truffière et démonstration de cavage avec le trufficulteur et son chien.
  • La visite des serres de pépiniéristes passionnés.

Le “casse-croûte” du vendredi soir est en supplément  et sur demande.

Le linge de toilette, les draps de lit et le linge de cuisine sont prévus. La taxe de séjour incluse.

Tarif pour le weekend “truffe” uniquement : 200 €/personne

Tarif  forfaitaire pour une semaine en incluant le weekend “truffe” pour deux personnes dans le gîte”La Borie”: 750 € 

Tarif  forfaitaire pour une semaine en incluant le weekend “truffe” pour 6 personnes dans le gîte “La Salamandre” : 1700 €

Tarif forfaitaire pour une semaine en incluant le weekend “truffe” pour 4 personnes dans le gîte” La Salamandre”: 1300 €

Il est toujours possible d’aménager les séjours à la convenance des vacanciers, séjour de moins d’une semaine avec le weekend etc.